Posts Tagged ‘Receptai’

Ketopica

Posted: 2018-12-10 in Valgymas
Žymos:,

Jeigu žinote, kas yra ketoninė (arba ketogeninė) dieta, tai suprasite ir kam šitas receptas. O jei nežinote, tai ketoninė dieta yra tokia, kai valgomi tik riebalai ir baltymai eliminuojant angliavandenius iki tam tikro minimumo, kai iš jų gaminamos gliukozės nebeužtenka smegenims ir jos naudoja kepenų generuojamus ketonus. Kadangi ketonai gaminami iš riebalų, tai ketoninės dietos metu ėdant daug riebaus maisto yra kūstama. Nors šiaip ta dieta buvo išrasta kovai su epilepsija, nes pokyčiai neuronų mitochondrijose padeda geriau susidoroti su gliukais smegenyse. Tai maždaug taip. Dar sportinykai naudoja šitą dietą, kai nori savo raumenukus išryškint.

(daugiau…)

Kaip aš falafelius dariau

Posted: 2018-08-19 in Valgymas
Žymos:,

Kai nėr pinigų ant mėsos, o norisi gerai paėsti, tai lieka atsisukti į visokius žirnius ir kitokius ankštinius. Arba kai norisi ko nors augalinio ir nesveiko 😀 Žodžiu, porą kartų buvau sugalvojęs pasidaryti falafelių, kurie gražiai atrodo, daug nekainuoja, yra veganiški ir gali būti laaaabai sotūs.

(daugiau…)

Mano užimtumui didėjant dalį blogo turinio generavimo apimčių perima žmona 😀 Na, nevisai taip, bet dabar taip gaunasi. Taigi šiam kartui jos meduolių recepto pasidalijimas artėjant didžiausią beprotybę metuose sukeliančiai šventei — Kalėdoms, blė. Tekstas tolėliau po kirpsniuku.

(daugiau…)

Steikas ant krosnelės

Posted: 2017-11-17 in Valgymas
Žymos:,

Vienas draugas lengvai iš manęs pasišaipė, kad nuolat krosnelę kūrenu, sako, pasidaryk kokį stovą, šašlą išsikepsi. Na, šašlas yra chuinia, bet, sakau, va steiką tai aš tiesiai ant jos išsikepsiu. Žodis.

(daugiau…)

Gilių kava greituoju būdu

Posted: 2017-10-25 in Valgymas
Žymos:,

Už lango gražus rudenėlis, ąžuolai šią vasarą giliukus augino labai gerai, tai jukš visi rinkt gilių ir ruoštis gilių kavos atsargas žiemai! Aš apie gilių kavos naudą ar žalą nieko negaliu pasakyti — man ji tiesiog žiauriai skani. Taip pat duoklė nostalgijai, nes mama gilių kavos kartais priruošdavo.

(daugiau…)

カレーライス (karē raisu, arba „ryžių karis“) yra baisingai skanus patiekalas, kurį įsimylėjau per savo pirmąjį gyvenimo epizodą Japonijoje. Šiaip, be abejo, karis dažniau siejamas su Indija, bet japonai tam ir yra japonai, kad viską kopijuotų, perdarinėtų, tobulintų ir, galiausiai, paverstų kažkuo savo nacionaliniu. Gal ir ne visi žinote, bet makaronai yra nacionalinis japoniškas patiekalas. Taigis. Aišku, koks nors ramenas ar soba nebaisiai panašūs į mums įprastus spagečius, bet jie irgi žiauriai geri. O dabar grįžtam prie japoniško kario, kuris tobulai tinka šaltiems žiemos vakarams.

(daugiau…)

Cukinijų gumbo

Posted: 2016-12-15 in Pezalai
Žymos:,

Yra tokių patiekalų, kurie mūsų šeimoje neprilipo. Na, išskyrus mane. Tai kartas nuo karto juos darausi sau asmeniškai, ypač, kai dirbu namuose ir reikia kažką pietums susilipdyti. Savo repertuare turiu jau nemažą rinkinį, kas tinka vienišo kompiuterasto pietums, neatima per daug laiko ir sąlyginai yra paprasta. Tai va, maždaug taip, pradėsime nuo vieno mano kassavaitinio patiekalo.

(daugiau…)

Traškūs avinžirniai

Posted: 2016-12-07 in Valgymas
Žymos:,

Su sąlyga, kad neišvengiamai artėja šventės ir (kai kuriems) atostogos, pats laikas kauptis visokius gerus užgraužų ir kitų niekučių receptus. Aš labai mielai pasidalinsiu vienu paprastu receptuku, kuris tiks prie alaus, prie sauso vyno ar prie kalėdinio filmo. Ką šiemet žiūrėsim, dar nežinau, bet šiokių tokių minčių turiu. Jaučiu, teks pakentėti su Bridžitos Džouns kūdikiu. Pats išsirinkau „Little Women“, 1994, su savo mylima Vinona Raider. Labai nuliūdau, kad „The Girl with All the Gifts“ masinėmis medijomis pasirodys tik sausio pabaigoj. Sau žadu pasidovanot „The Witcher“ žaidimų seriją, bo dabar intensyviai skaitau knygą.

(daugiau…)

Gira pagal mane

Posted: 2016-07-13 in Valgymas
Žymos:,

Aš vis vėluoju su receptais. Tai apie pienių medų beveik nužydėjus parašiau, tai apie ekstremalų agurkų rauginimą sezonui praėjus… tad tikiuosi, kad vasaros dar liko ir galėsite pasimėgauti gira pagal mane. Bo aš girą darau ypač gerą — paklauskit tų, kas ragavo. Gaminu ją dviem etapais: rūgimo ir fermentavimo, o tai yra esminis cvekas į geros giros galutinį rezultatą.

(daugiau…)

Tikras vyras turi mokėti teisingai kepti tokį taurų patiekalą, kaip jautienos didkepsnis. Išsirinkti mėsą — taip pat. Na, o jei neaišku, kokią mėsą rinktis, reikia susirasti kokią nors vietą, kas ją galėtų parekomenduoti, papasakoti ir kitaip nušviesti.

Aš pateiksiu receptą, su kuriuo net ir paprasčiausia ir pigiausia jaučio dalis — kumpis — pavyksta kuo puikiausiai. Priklausomai nuo to, kokia jaučio dalis dorojama, galima parinkti ir kepimo būdą, ir prieskonius, ir garnyrą. Bet čia jau subtilybės ir asmeninio pasirinkimo reikalas. Nors, sakykim, apie tą pasirinkimą… nu niekada nekepčiau jautienos su pankoliu. Kalakutieną, vištieną ir netgi antieną — taip. Bet jautienos ar kiaulienos — niekada gyvenime.

(daugiau…)