Posts Tagged ‘Jautis’

(Ne)Čili kon karnė

Posted: 2013-03-08 in Valgymas
Žymos:, , ,

Chili con carne — tai toks čili troškinys, daromas iš visokių atliekų. Na, ne visai, yra ir konkretus šito troškinio receptas, bet jeigu jums atliko faršo ir turite paprikos bei pomidorų — galite daryti bet kokią šio troškinio variaciją. Svarbiausia, kad tai paprasta. Man kaip tik nuo byfburgerių atliko saujelė sultingo jautienos mentės faršo, tai ėmiausi padaryti kažką tokio.

(daugiau…)

Kaip daryti byfburgerį

Posted: 2013-03-01 in Valgymas
Žymos:, ,

Byfburgeris (angl. beefburger) yra paprasčiausias keptas jautienos maltinis. Bet… a kodėl Lietuvoje niekur normalaus byfburgerio negali gaut? Neskaitant visų šūdburgerių vietų? Mhm? Matote, gerbiamieji, visokie burgeriai tradiciškai laikomi nesveikais patiekalais ir dėl to biškį nepopuliarūs. Bet nesveikas yra ne pats maltinis, o jo patiekimas būtinai su bandele ir pvz. keptomis bulvytėmis. Išmetus kai kuriuos komponentus gaunamas visiškai normalus patiekalas. Jeigu bent kai kurie iš jūsų esate panašūs į mane, tai byfburgerius turėtumėte mėgti. Būdamas kur nors užsieniuose aš paprastai byfburgerį užsisakau ir paprašau, kad nepridėtų tos bandelės, ypač, kai einu į normalią užeigą, kur visas tas reikalas pateikiamas lėkštėje. Aišku, kartais sulaukiu pasimetusių žvilgsnių, bet klientas yra klientas, juo labiau, kad ir reikalavimas čia juokingas toks, paprastas. Na, kaip svogūnų į salotas neįdėt, tarkima (tik šito tai nafig reikia?!)

Ką gi, o kol gyvenu namie ir niekur nekeliauju, byfburgeriais reikia rūpintis pačiam. Paslapties didelės juose nėra. Aš netgi juos kepu tiesiog keptuvėje, nors reikėtų po griliu. Ale mmm aliejus riebaliukai… (daugiau…)