Daržovių apkepas pagal mane

Posted: 2015-01-28 in Valgymas
Žymos:, ,

Vieną savaitgalį įvykus fantazijos nebuvimui ir badui reikėjo kažką greitai sugalvoti. Reikalavimai buvo: daržoviška ir šilta. Na, kaip suprantate, salotos su mocarela nelabai tinka.

Teko prasiliuobti šaldytuve ir sugalvoti ką nors lengvai paruošiamo, kvapaus, skanaus ir šilto. Surizikavau pabandyti kokį nors daržovių apkepą. Jei ką, receptas yra visiškai autentiškas ir iš niekur nekopijuotas. Nebent netyčia panašu į ką nors.

Visam šiam reikalui reikia:

  • Dviejų morkų
  • Nedidelio brokoliuko (apie 200 g)
  • Svogūno
  • Šiek tiek gražgarstės (dažnai neišmanėliškai vadinamos „rukola“)
  • Šiek tiek imbiero šaknies
  • Trijų kiaušinių
  • Tiek pieno, kad gautųsi apie 200 ml plakinio
  • Dviejų šaukštų miltų
  • Fermentinio sūrio

Daržoves visaip kaip susmulkinam ir sudedam į nedidelę, bet apygilę blėkutę (arba stiklinį kepimo indą):

Daržovių apkepui supjaustytos daržovės ir sudėtos į kepimo skardą | Receptai | Darau, blė

Ant viršaus pabarstom gražgarsčių:

Daržovių apkepui supjaustytos daržovės ir sudėtos į kepimo skardą | Receptai | Darau, blė

Tuomet prisismulkinam imbiero:

Daržovių apkepui susmulkintas imbieras | Receptai | Darau, blė

Ir, be abejo, užbarstom ant daržovių.

Toliau, plakinys. Išplakam tris kiaušinius, įpilam pieno tiek, kad gautųsi apie 200 ml ir įdedam du šaukštu miltų. Tada gerai išplakam:

Daržovių apkepui paruoštas plakinys | Receptai | Darau, blė

Ir (jau atspėjote) užpilam ant daržovių:

Plakiniu užpiltos daržovės apkepo kepimui | Receptai | Darau, blė

Patarkuojam ant viršaus fermentinio sūrio ir metam į iki 180 ℃ įkaitintą orkaitę. Paliekam 40 minučių kepti. Gaunam va tokį daiktą:

Iškepęs daržovių apkepas | Receptai | Darau, blė

Nu ir dedam į lėkštę:

Lėkštėje patiektas daržovių apkepo gabaliukas | Receptai | Darau, blė

O jei patinka, tai dedam šalia dar šaukštą grietinės, kad riebiau būtų.

Skanaus, blė!

Reklama
Komentarai
  1. Siaubas parašė:

    Atrodo įdomiai. Reiks savaitgalį pasigaminti, tik recepta modifikuosiu įdėdamas kario ir dar kokio nors sūrio.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s