Bananų blyneliai

Posted: 2014-02-19 in Valgymas
Žymos:, , ,

Taip, teisingai. Bananų blyneliai, o ne blyneliai su bananais. Kitaip sakant, be miltų, pieno ir vandens. Teoriškai sveikesnis patiekalas už miltinius blynus, na, bet būkim realistai, kepti dalykai nėra tokie jau baisiai sveiki, ar ne? Užtai kartais būna labai skanūs.

Čia vienas iš tokių über yzy receptų, kurie man baisiai patinka. Na, viens-du ir yr.

Vienam asmeniui blyneliams reikės banano ir poros kiaušinių:

Vienai bananų blynelių porcijai skirti ingredientai: bananas ir du kiaušiniai | Receptai | Darau, blė

Dviem asmenims reikės dviejų bananų ir trijų kiaušinių. Pirmu atveju irgi užtektų pusės kiaušinio, tik kur tą pusę dėt?

Ingredientai dviems bananų blynelių porcijoms | Receptai | Darau, blė

Taip pat dar reikės sviesto kepimui. Galima kepti ir aliejuje, bet su sviestuku skaniau. Geriausiai tiktų koks nors gy sviestas*, nes jame nebebūna besikaramelizuojančių baltymų ir blyneliai iškepa švaresni.

Kiaušinius reikia išplakti, o bananus sutrinti. Galima bandyti juos sutrinti šakute toje kiaušinienėje, bet nepatogu. Geriau sutrinti iš anksto atskirai, prieš sudedant į plaktus kiaušinius. Puikiai pavyksta bananus susmulkinus ir spaudžiant per česnakų spaustuką:

Česnakų spaustuku trinami bananai | Receptai | Darau, blė

Paskui reikia gerai ir nuoširdžiai išmaišyti, leisti bananams, kiek įmanoma, įgerti kiaušinienę. Na, bet vaizdas vis tiek kaip būsimos kiaušinienės:

Paruošta bananinių blynelių tešla | Receptai | Darau, blė

Sviestuke kepa kaip tikri blynai:

Svieste kepami bananų blyneliai | Receptai | Darau, blė

O apversti blyneliai tą tikrumo įspūdį dar labiau sustiprina:

Svieste kepami ir jau apversti bananų blyneliai | Receptai | Darau, blė

Štai blyneliai ir iškepti, o namai siaubingai mielai prakvipę Panama**:

Iškepti ir patiekti bananų blyneliai | Receptai | Darau, blė

Skonis… labai bananiškas, o blynelių konsistencija — labai minkštutė ir švelni. Šeima džiaugiasi 🙂

* — gy sviestas (ghee) yra tiesiog lydytas sviestas, bet dabar mada vartoti šį indišką religinį pavadinimą, nes šiaip lydytas sviestas tai nelygis, reikia jį lydant dar ir indiškus lietaus šokius aplinkui sušokti, tai jau tada supergerai bus.
** — nes Panama kvepia bananais!

Reklama
Komentarai
  1. nendre parašė:

    ghee yra ne tas pats,kas tik islydytas sviestas 😀 ghee yra verdamas ir atskiriamas nuo nuosedu, o lydytas sviestas yra tiesiog pasildytas sviestas 😀

    • Darau, Blė parašė:

      Gal jūs pasidomėkite prieš visokius pareiškimus… Termino netikslumas nekeičia esmės, kaip ir jūros kiaulyčių atveju. Nepainiokite lydyto sviesto su tirpdytu.

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Keisti )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.