Šutinta mentė su moliūgais

Posted: 2013-09-04 in Valgymas
Žymos:, ,

Seniai seniai, kažkada rašiau apie draskytą kiaulieną. Skanus tatai daiktas. Taip galima paruošti ir kitokias mėsas ir su kitokia sudėtimi. O aš sugalvojau pabandyti šitą metodą su moliūgu.

Aišku, reikalas prasidėjo, kad papjovėm štai tokį paršiuką:

Perpjautas didelis moliūgas | Receptai | Darau, blė

Nelabai dar didelis ir sunkus — vos kokie 25 kg.

Ingredientai:

  • Pusė kilo kiaulienos mentės
  • Panašiai tiek pat moliūgo
  • Du svogūnai
  • Česnako galvutė

Stambiai supjausčiau pusę kilogramo kiaulienos mentės ir panašų kiekį moliūgo:

Stambiai pjaustytas moliūgas ir kiaulienos mentė | Receptai | Darau, blė

Dar supjausčiau du svogūnus. Taip pat stambiai — šito patiekalo dvasia yra tokia stambių apimčių — ir pakepinau:

Stambiai pjaustyti svogūnai | Receptai | Darau, blė

Na, ir česnako galvą dar, taip pat nesmulkiai:

Stambiai supjaustytas česnakas | Receptai | Darau, blė

Viską sumaišiau, suprieskoninau su pipirais, druska ir dar kažkokiom žolelėm (regis, „Bajoriškais“ prieskoniais) ir sudėjau į kepimo skardą:

Kiaulienos mentė su moliūgais paruošta kepimui | Receptai | Darau, blė

Ir čia įvyko lūžis. Prisiminiau, kad namuose nebėra nei kepimo folijos, anei kokios nors „rankovės“… Bėgt į parduotuvę? Na, ne! Improvizuotai uždengiau mėsą keksiukų forma ir palikau orkaitėje nustatęs 160 ℃. Trims valandoms, be abejo:

Orkaitėje kepama kiaulienos mentė su moliūgais ir uždengta keksiukų forma | Receptai | Darau, blė

Per tą laiką su dukrike paturistavom, pafotografavom ir pasimokėm vairuoti tikrą mašiną. Grįžus iš orkaitės ištrauktas patiekalas atrodė štai šitaip:

Paruošta kiaulienos mentė su moliūgu | Receptai | Darau, blė

Kadangi patiekalą labai teigiamai vertino ne tik šeimos komisija, galiu jį drąsiai rekomenduoti, kaip nusisekusį.

Skanaus, blė!

Reklama

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s