Kaip daryti obuolių kompotą

Posted: 2013-06-14 in Valgymas
Žymos:, ,

Žiūriu, apleidau receptų skiltį. Kadangi savaitgalį su dukrike virėm kompotą, tai pasidalinsiu jo receptu.

Šiaip truputuką keista, bet daug žmonių kompotų neverda. O juk tai taip skanu, paprasta ir pigu!

Trys obuoliai su išvalytomis sėklomis kompotui

Mano receptas trijų litrų puodui (kompoto gaunasi truputuką daugiau, nei pusantro litro):

  • Trys obuoliai
  • Griežinėlis citrinos (būtinai su žievele)
  • Penkios džiovintos slyvos
  • 6-8 šaukšteliai cukraus

Obuolius reikia supjaustyti pakankamai smulkiai, supilti į puodą, ten pat įmesti citrinos griežinėlį ir slyvas. Apibarstyti cukrumi, gerai išmaišyti kokiu mediniu šaukštu ir leisti kiek pasibūti, 5–10 minučių.

Kompotui cukrumi užpilti obuoliai, džiovintos slyvos ir citrinos griežinėlis

Į obuolių pjaustymo ir maišymo procesą būtina įtraukti atžalas, kad mokytųsi ir šiaip turėtų ką veikti 🙂

Kai vaisiai pasibūna su cukrumi, užpilame verdančiu vandeniu, užkaičiam, leidžiam užvirti ir paskui valandai pamirštam.

Vandeniu užpilti obuoliai kompoto virimui

Virti turi tol, kol obuoliai pradeda skaidrėti.

Puode verdantis obuolių kompotas

Kompotui išvirus slyvos ganėtinai įspūdingai išsipučia, beveik įgauna savo buvusią formą ir dydį.

Išviręs obuolių kompotas su slyvomis ir citrina

Kompotą reikia atvėsinti ir vartoti pala poreikį. Smarkiai pigiau, nei kokios pirktos sultys. Beje, obuolių galima ir mažiau dėti, bet aš mėgstu tokį sodrų kompotą, ne „valdišką“. Galima įmesti razinų ar kokių kitų džiovintų vaisių — svarbu, kad jų apskritai truputį būtų, suteikia papildomo aromato.

Laikyti būtina šaldytuve arba išgerti tą pačią dieną. O su obuoliais kaip norite, aš tai juos suvalgau. Skanūs visai 🙂

Advertisements

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s